Medan, kota terbesar di Sumatera Utara, dikenal dengan keberagaman kuliner khasnya yang melimpah. Pelbagai kuliner khas masyarakat Medan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Dari makanan ringan hingga hidangan utama, Medan memiliki segalanya untuk memanjakan lidah para pengunjung.
Salah satu kuliner khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Medan adalah Bika Ambon. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, dan gula, yang kemudian dipanggang hingga matang. Rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut membuat Bika Ambon menjadi camilan favorit banyak orang. Menurut Chef Vindex Tengker, “Bika Ambon adalah salah satu kuliner khas Medan yang memiliki rasa yang unik dan tidak bisa ditemui di tempat lain.”
Selain Bika Ambon, Soto Medan juga menjadi salah satu kuliner khas yang wajib dicoba. Soto Medan memiliki kuah yang kental dan gurih, disajikan dengan daging sapi, telur rebus, tauge, dan emping sebagai pelengkapnya. Menurut Pakar Kuliner, William Wongso, “Soto Medan memiliki perpaduan rasa yang khas dan berbeda dari soto-soto di daerah lain di Indonesia.”
Tak ketinggalan, Mie Gomak juga merupakan kuliner khas yang patut dicoba di Medan. Mie ini terbuat dari campuran mie kuning, daging sapi, dan sayuran, disajikan dengan kuah kaldu kental yang nikmat. Mie Gomak merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Medan dalam menikmati kuliner khas daerah mereka. “Mie Gomak adalah ciri khas kuliner Medan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini,” ujar Food Blogger, Arie Parikesit.
Dengan pelbagai kuliner khas yang menarik dan lezat, Medan menjadi destinasi kuliner yang menarik bagi para penikmat makanan. Jadi, jangan lupa mencoba beragam kuliner khas masyarakat Medan saat berkunjung ke kota ini!