Medan, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan keunikan seni dan budayanya. Mengenal keunikan seni dan budaya Medan akan membawa kita untuk lebih memahami keanekaragaman budaya yang ada di kota ini.
Seni dan budaya Medan memang memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya berbeda dengan daerah-daerah lain. Salah satu keunikan seni yang menjadi kebanggaan Medan adalah Tari Serampang Dua Belas. Tarian ini merupakan tarian tradisional yang berasal dari Sumatera Utara dan telah menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Medan.
Menurut Bapak Rudy Harahap, seorang budayawan asal Medan, “Tari Serampang Dua Belas menggambarkan keindahan alam dan kehidupan masyarakat Medan. Melalui gerakan-gerakan yang lembut dan indah, tarian ini mampu menggambarkan kearifan lokal yang dimiliki oleh masyarakat Medan.”
Selain itu, budaya Medan juga dikenal dengan keunikan kuliner tradisionalnya. Salah satu makanan khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Medan adalah Bika Ambon. Makanan manis ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung terigu, santan, telur, dan gula. Rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut membuat Bika Ambon menjadi camilan favorit masyarakat Medan.
Prof. Dr. Hidayat Nur Wahid, seorang pakar kuliner Indonesia, menyatakan, “Bika Ambon merupakan salah satu warisan kuliner tradisional yang harus dilestarikan. Rasanya yang khas dan cara pembuatannya yang rumit membuat Bika Ambon menjadi simbol keuletan dan keberanian masyarakat Medan dalam melestarikan budaya.”
Dengan mengenal keunikan seni dan budaya Medan, kita dapat lebih menghargai dan memahami keberagaman budaya yang ada di Indonesia. Semoga keberagaman ini dapat terus dijaga dan dilestarikan agar generasi mendatang juga dapat menikmati keindahan seni dan budaya Medan.